Fruchtsaft wirkt zum Frühstück zunächst gesund, kann jedoch viel Zucker liefern – vor allem in größeren Mengen. Es fehlt die Ballaststoffstruktur des ganzen Obstes, die für die Verdauung wichtig ist. Bevorzuge kleine Portionen und greife häufiger zu frischem Obst; Säfte mit zugesetztem Zucker möglichst meiden.
